Стоит ли сажать картофель «Фаворит» - плюсы и минусы сорта

Картофель «Фаворит» — Среднеспелый сорт, побеги в длину составляют не более 60 см, кусты не крупные, листья мелкие. Созревание посева происходит через 80-95 дней после первых всходов. Один куст дает до 12 крупных картофелин (до 135 гр каждая). Кожура красная, мякоть светло-желтая, глазков мало.

Характеристика сорта

Основные характеристики сорта сведены в таблицу:

Описание сорта

Сорт Фаворит произошел в результате селекции сортов Романце и Удача. Кусты сорта Фаворит прямостоячие, промежуточного типа, средней высоты, а листья и цветки среднего размера.

Мякоть корнеплода имеет кремовый оттенок, а кожица — розовую шероховатую поверхность. Данный сорт подходит для длительного хранения, при этом успешно переносит транспортировку.

Семенной картофель Фаворит принадлежит к кулинарному типу АВ, который характеризуется слабо развариваемой плотной структурой мякоти, что позволяет его использовать в приготовлении салатов, супов, для отваривания и жарки.

Картофель нужно варить на медленном огне: это позволит крахмалу равномерно набухнуть. Высокая температура приводит к деформации клубня.

Плюсы и минусы сорта

Сравнительная таблица преимуществ и недостатков сорта Фаворит:

Картофель не содержит жиры и холестерин. Он является источником калия, витамина В6, йода и тиамина В1. Один средний клубень содержит примерно 80% суточной нормы витамина С, необходимой для организма. Энергетическая ценность в 100 грамм продукта — 77 кКал.

Однако чем дольше картофель лежит, тем меньше полезных веществ в нем остается. С крахмалом ситуация складывается противоположная: в молодых клубнях его меньше, чем после хранения.

Итак: для организма человека самым полезным является ранний картофель.

Как хранится

Картофель Фаворит, сортовые качества которого отличаются высокой лежкостью, способен сохранять свой товарный вид и вкусовые качества всю зиму при минимальных потерях.

Однако для этого необходимо правильно подготовить клубневую культуру к хранению:

1. Клубни, подверженные механическому повреждению или болезням, следует сразу отделить от здоровых во избежание заражения. Сделать это можно еще на этапе выкапывания.
2. Если сбор урожая осуществляется в солнечную погоду, эксперты рекомендуют подсушить картофель не дольше 2 часов под прямыми солнечными лучами. Это увеличит срок хранения, так как ультрафиолет способен избавить кожицу клубня от вредных бактерий. Однако стоит заметить, что более длительное нахождение картофеля на солнце повышает содержание соланина, природного яда растительного происхождения, который способен привести к серьезному отравлению человека. Такой картофель имеет горьковатый вкус и зеленоватый окрас.
3. Перед отправкой в погреб корнеплод следует две недели выдержать при температуре, не превышающей 18 градусов и влажностью — 95% в помещении, где картофель укрепит кожицу и дозреет.
4. Далее корнеплод еще раз перебирают и раскладывают в ящики или мешки для дальнейшего хранения. Помещение должно быть сухим и прохладным: 4-5 градусов. Если температура выше, картофель будет прорастать, а если ниже 0, то приобретет сладковатый вкус, характерный для подмерзших клубневых.

Когда сажать

Конец апреля, первая половина мая — благоприятный период для посадки картофеля. Снег уже сошел и напитал землю влагой, которая очень важна для всходов посадочного материала. Со временем солнце высушит почву и усложнит процесс прорастания, поэтому ориентироваться следует только на температуру воздуха и почвы.

Начинать посадку картофеля в открытый грунт следует при устойчивой температуре почвы +12 — +15 градусов. Определить это можно, если прикопать термометр на глубину 10-12 см на несколько часов.

Поздние заморозки способны уничтожить урожай. Для клубневых губительной является температура почвы -1 градус.

Когда выкапывать

Сбор урожая приходится на конец августа, первую декаду сентября. Опытные дачники могут по внешним признакам определить созревший картофель:

• ослабевшая ботва;
• сухие стебли;
• пожелтевшие листья.

Однако, чтобы удостовериться в зрелости клубней окончательно, лучше выкопать несколько кустов. Готовый к сбору картофель характеризуется плотной кожурой и легкостью отделения клубней от стеблей.

Немаловажным фактором, влияющим на дальнейшее хранение культуры, являются погодные условия. В сухой день выкопанные клубни будет легко отделить от земли. Однако, если сбор урожая выпадает в дождливые дни, копать и собирать клубни необходимо как можно быстрее. Чем дольше созревший картофель находится в сырой земле, тем выше вероятность гниения.

Особенности агротехники

Для картофеля Фаворит приемлема стандартная агротехника выращивания, которая включает несколько этапов:

1. Подготовка участка под картофель. С осени следует определиться с местом посадки, учитывая севооборот и потребность культуры в солнечном свете. Затем перекопать землю. А ранней весной для улучшения структуры почвы следует применить органические или минеральные удобрения. Выбор зависит только от состояния и потребностей земли.
2. Правильная подготовка посадочного материала. Клубни Фаворита перед посадкой следует прорастить: это ускорит процесс всхожести, а обработка фунгицидами поможет защитить растение от болезней. Для посадки используются только здоровые крупные клубни.
3. Глубина, на которую высаживают клубни, зависит от структуры почвы. Этот показатель варьируется от 8 до 12 см. Следует учитывать: чем легче земля, тем глубже можно сажать картофель. Лунки располагаются на расстоянии 30 см, а между рядами — 60 см.
4. Рыхление. Спустя 7-10 дней после посадки, верхний слой почвы нужно прорыхлить, чтобы ускорит появление всходов. При возникновении корки или сорной травы процедуру рыхления следует повторить. Это способствует насыщению растения кислородом. Поэтому важно проводить рыхление после поливов и дождей.
5. Первое окучивание выполняют, когда куст достигнет высоты 15-20 см. Предварительно можно подкормить растение минеральными или органическими удобрениями, а затем подгрести мотыгой небольшими частями землю к каждому кусту. Окучивание способно защитить молодое растение от неожиданных заморозков. Эту процедуру следует повторить через две недели.
6. Поливают растение впервые на десятый день после появления всходов, а в дальнейшем почва увлажняется по мере необходимости. Обильный полив необходим в период бутонизации и окончания цветения. Почву прекращают увлажнять за 3 недели до сбора урожая.
7. Подкормку картофеля осуществляют в три этапа:

• В период активного роста зелени под каждый куст вносят пол чайной ложки мочевины.
• Во время бутонизации — одну столовую ложку золы или одну чайную нитрофоски.
• На этапе цветения куст необходимо подкормить одной чайной ложкой суперфосфата.