Перец Бараний рог

Стоит ли сажать острый перец Бараний рог – плюсы и минусы сорта

Рейтинг сорта

от пользователей тыквач.ру

4.8

Вкусовые качества

4.8

Уpoжaйнocть

5

Устойчивость к болезням и вредителям

5

Оценить сорт
СОДЕРЖАНИЕ

Перец Бараний рог относится к однолетнему виду стручкового перца Capsicum annuum, разновидности longum – удлиненный. В современной классификации его называют «хоботовидный чили». Вкус от очень острого до жгучего. Выведен в 2012 году, является совместной разработкой Агрофирмы «Поиск» и Научного центра Овощеводства. Высокоурожайный, для всех регионов.

Перец красный Бараний рог

Характеристики сорта

ПараметрХарактеристика
ВидПерец острый (Capsicum annuum subsp.longum)
СортБараний рог “Baranij Rog”
Описание плодовУдлиненные стручки сперва направлены вверх, по мере нарастания массы поникают. Вершина может быть прямой или с изгибом. Стручок прямой или слегка изогнут. Плодоножка толстая, прямая или изогнутая.
Масса плодов20-30 г.
Окрасв полной зрелости ярко красные, блестящие, гладкие, у основания гофрированная морщинистость;

в технической зрелости бело-зеленые.

Формаудлиненно-хоботовидная.
Размердлина плода 20-25 см;

диаметр 4,0-4,5 см

толщина стенки 1,5-3,0 мм.

Вкусжгучий, очень острый.
Урожайностьсредняя 1,0 кг с куста;

максимальная 1,5 кг с куста.

Скорость созреванияпервые плоды готовы к сбору через 130-135 дней после посадки (4,5 месяца); продолжительность сборов до наступления заморозков.
Высота и форма кустаКомпактный куст средней высотой 60 см, в теплице достигает 1,3-1,4 м. Необходимо подвязка на шпалеру или колья.
Тип опыленияСамоопыляемый – цветки обоеполые,

наличие насекомых благоприятно сказывается на опылении и завязываемости плодов

Гнездность2-3
Тип образования завязейв каждом междоузлии формируется по 2-3 бутона, из которых завязи дает 1-2 цветка.
Транспортабельностьотличная
Лежкостьв условиях холодильника хранится не менее 1 месяца в пластиковых контейнерах с проветриванием, при комнатной температуре – 1 неделю.
Устойчивость к неблагоприятным условиям:

— болезням

 

— вредителям

 

— засухе

— переувлажнению

 

 

 

— фузариозу, антракнозу, фитофторозу, вирусам – высокая;

— к поражению тлей, гусеницами совок и паутинным клещом – высокая;

— средняя;

— высокая.

Надо ли пикироватьпикировка необходима.
Районированповсеместно
Год включения в реестр2012
ОригинаторыООО «Агрофирма поиск»
140153, Московская обл., Раменский район, д. Верея, строение 501,ФГБНУ `ВНИИ овощеводства`
140153, Московская обл., Раменский р-н, д. Верея, стр.500.

Описание сорта

Несмотря на короткую историю существования сортовой формы, Бараний рог хорошо себя зарекомендовал у садоводов как неприхотливый и очень урожайный. Сорт рекомендован к возделыванию во всех регионах без исключения в открытом грунте и теплицах любого типа. Его плоды годятся для добавления в салаты, блюда, сушки, маринования, приготовления острых лечо и аджики. Они хорошо хранятся как в условиях помещения, так и в холодильниках.

Перец острый красный Бараний рог

Кусты имеют компактную форму, побеги недлинные. Однако при большом количестве стручков неустойчивы и заваливаются у корневой шейки. Поэтому требуют подвязки к шпалере или кольям. Листья средних размеров, слегка морщинистые. На каждом растении формируется 20-40 стручков массой по 20-30 г. Срок созревания средний, растянутый до заморозков. Урожай 3-4 кг/м2.

Плюсы и минусы сорта

Достоинства Недостатки
Высокая урожайность, очень большое количество плодов с 1 кустаНельзя сажать вблизи грядок со сладким перцем. При переопылении сладкие плоды могут стать жгучими и все семена с таких растений дадут острые стручки
Хорошая транспортабельность и лежкостьТребует подвязки к шпалере или на колья
Высокая устойчивость к болезням и вредителямСеять нужно заблаговременно, так как требует много времени на прорастание семян и образование завязей
Ценные вкусовые качества
Агротехника не представляет затруднений
Широкая география возделывания
Растет без пасынкования и прищипывания
Достаточно одной подкормки за сезон
Семена сохраняют генетические свойства родительского растения

Советы по выращиванию сорта Бараний рог

Грядки для перца следует готовить заранее – с осени. Выбирают солнечные места. При затенении созревание стручков задерживается, урожайность снижается. Под жгучий перец вносят двойную дозу перегноя, не менее 12 кг на 1 м2. Это избавит от дополнительных подкормок, растения раньше начнут ветвиться, а значит урожай будет выше. Свежий навоз давать под перец нельзя, он вызовет ожоги молодых всасывающих корней.

Выращивание острого перца

Для сорта Бараний рог допустима кадочная культура, когда кусты сажают в контейнеры или передвижные модульные грядки. В конце сезона их вносят в помещение или теплицу. Таким образом продлевается продуктивный период и все завязи получают возможность дозреть.

Когда сеять на рассаду

Чтобы получить красные жгучие перцы открытого грунта в июле посев на рассаду нужно проводить раньше, чем семян сладкого перца. Так, для Подмосковья – это первая декада февраля. В обогреваемой теплице перец Бараний рог можно посеять уже в конце января, а рассадить в начале марта. Для кадочной культуры сеять можно в любое время.

Рассада перца Бараний рог

Через сколько дней всходят семена

Перец Бараний рог характеризуется длительным периодом всходов. Для прорастания семян необходимо 15-18 дней при температуре 24-28о С. Для ускорения прорастания семена прогревают в термосе с небольшим количеством воды температурой 38-40о С в течение суток. Затем их проращивают во влажной ткани до появления белых проростков. Как только всходы появятся, им обеспечивают максимальную освещенность при температуре 18-22о С.

Когда и на каком расстоянии сажать в грунт

В закрытом грунте высадку рассады проводят в середине апреля, а на грядки — через месяц, примерно в середине мая. Расстояние между кустами в теплице или парнике делают меньше, чем в открытом грунте.

Посадка перца

Схема посадки:

  • парник, теплица – 30 х 40 см;
  • открытый грунт – 45 х 50 см.

После укоренения в теплице перцы подвязывают шпагатом к шпалере у основания штамбика, затем несколько раз обвивают вокруг центрального побега. На грядке устанавливают колья высотой 80-100 см и к ним в средней трети куста выполняют подвязку с помощью мягкой веревки.

Срок созревания

В теплице красные стручки можно собирать в июне до тех пор, пока растение не прекращает свое развитие в результате старения и прекращения вегетации. При ранней посадке в парники сбор в начале июля. Если рассаду высаживали в мае, то красные перчики появляются в конце июля – начале августа.

Выращивание перца бараний Рог острый

Полив

Перец Бараний рог хорошо переносит переувлажнение, к засухе среднеустойчив. Но если сравнить растения острого перца со сладким, то они менее нуждаются во влаге. Так, перерывы между поливами летом могут составлять 6-7 дней. Почву под кустами целесообразно закрыть мульчей из соломы или скошенной травы. Рыхлить ее не следует, можно повредить поверхностные корни.

Поскольку острый перец следует размещать далеко от болгарской разновидности, его часто сажают за огородом, где полив бывает редким. В этом случае рекомендуется в посадочную ямку вносить гидрогель. Это даст возможность проводить поливы 1 раз в 8-10 дней без ущерба качеству плодов и росту растений.

Перец острый красный

Чем и когда подкармливать

Одна подкормка в конце июля комплексом из Суперфосфата двойного и Сульфата калия по 20 г на 1 м2 поможет поддержать качество верхних завязей на высоком уровне и даст возможность всем перчикам дозреть. Других подкормок не требуется.

Надо ли пикировать

Рассаду обязательно пикируют в отдельную тару не позднее, чем разовьется третий настоящий лист. Растения будут получать больше света, плоды разовьются крупнее с более толстой стенкой. Формировать куст Бараньего рога не обязательно. Если кусты слишком разрослись и затеняют друг друга, можно их слегка проредить, срезая внутренние побеги или те, что растут слишком низко.

Болезни и вредители

Перец Бараний рог очень устойчив к болезням и вредителям. Но во влажные годы с прохладным летом может понадобиться 1-2 опрыскивания препаратами ХОМ или Топаз против фитофтороза и мучнистой росы. Перед сборами можно опрыснуть Алирином Б.

Фитофтороз острого перца

На молодых листьях бывает тля, паутинный клещик. Чтобы защитить от сосущих насекомых, сразу после высадки кустики обрабатывают Фитовермом.

 Аналоги

Название аналога, оригинаторОписание
Алексинский (Гавриш)ранний, полуострые стручки массой 20-25 г, 2-3-гнездные, толщина стенки 3 мм, урожайность 3-4 кг/м2.
Джокер (Аэлита)масса стручков 50-70 г, стенки 3 мм, засухоустойчив, требует освещенности в течение полного дня.
Динозавр F1 (СеДеК)желтоплодные хоботовидные перчики по 95 г, стенки 6 мм, урожайность до 6 кг/м2.
Жгучий нос (Аэлита)стручки по 30 г, стенки 3,5-4,0 мм, засухоустойчивый.
Индийский слон (Аэлита)масса плодов 22-25 г, стенки по 2 мм, вкус полуострый.
Китайский огонь (СеДеК)очень длинные стручки по 35-38 г со стенками 1 мм; зеленые полуострые, красные – жгучие.
Копье индейца (Аэлита)мелкие, по 7-10 г, стенки по 2 мм.
Коготь орла (Аэлита)стручки по 55-65 г, стенки 3 мм, урожай 4 кг/м2.
Красный дракон (СеДеК)масса 10 г, стенки 1,0-1,5 мм, урожайность 2,5 кг/м2, зеленые – слабоострые, красные – жгучие.
Мамка (СеДеК)перчики по 20 г, стенки 2-3 мм, урожай 2,5 кг/м2.
Рапира F1 (А/ф Агрос)в полной зрелости светло-красные, масса 65-75 г, очень длинные с малым диаметром.
Тещин язык (Аэлита)перчики по 40-45 г, стенки 2 мм, очень засухоустойчивый.
Язык дракона (ФНЦ Овощеводства)очень мелкие стручки по 3,5 г. Ценится за перечный аромат и очень жгучий вкус.
Янка F1 (Голландский гибрид)средняя масса 40 г, очень засухоустойчивый.
Янычар

(Евро-семена)

средняя масса 40 г, стенки по 2 мм, урожай 2,0 кг/м2.

Оставить отзыв
Отзывы
Нина, Ленинградская область
10 месяцев назад
Ответить
Вкусовые качества
5
Уpoжaйнocть
5
Устойчивость к болезням и вредителям
5

На семью из четырех человек мне хватило 3 кустов острого перца Бараний рог. Они были очень урожайные. Стручки идеально выглядят, мои соседи просили семена на размножение.

Александр, Новосибирск:
10 месяцев назад
Ответить
Вкусовые качества
5
Уpoжaйнocть
5
Устойчивость к болезням и вредителям
5

Я выращиваю Бараний рог из года в год на своем участке. Никакого сложного ухода он не требует. На кусте штук по 40 перцев, не меньше. Всем рекомендую!

Сергей, Омск:
10 месяцев назад
Ответить
Вкусовые качества
5
Уpoжaйнocть
5
Устойчивость к болезням и вредителям
5

Мы делаем с перцем Бараний рог аджику. У него именно та острота, что требуется для этой закуски. Хотя перепробовали много сортов. То слишком жгучие, то наоборот. А этот прямо в меру!

Людмила, Питер
10 месяцев назад
Ответить
Вкусовые качества
4
Уpoжaйнocть
5
Устойчивость к болезням и вредителям
5

Бараний рог мне понравился по внешнему виду. Настоящий классический хобот! Стенка у него не такая тонкая, можно добавлять в борщ, съедаемо.

Добавьте отзыв и оцените сорт
Оцените вкусовые качества
Не вкусный
Не очень вкусный
Достаточно вкусный
Вкусный
Очень вкусный
Помогите нам составить объективную картину вкусовых качеств
Оцените уpoжaйнocть
Очень мало
Мало
Средний
Хороший
Очень хороший
Помогите нам оценить уpoжaйнocть?
Устойчивость
Совсем не устойчив
Не усточив
Слабо устойчив
Устойчив
Очень устойчив
Помогите нам оценить устойчивость к болезням и вредителям?
Прикрепить фото (0/3)
Это интересно
Перец сладкий Ламуйо f1 Перец
2 комментария
Сорт перца Будулай Перец
3 комментария
Перец сладкий Палермо f1 Перец
3 комментария
Перец Испанский сладкий Перец
3 комментария