Сладкий перец Сибирский формат – сорт сибирских селекционеров, соединивших высокое качество и классический вкус плодов с повышенной стрессоустойчивостью к непростому климату Сибири и Урала. Сорт показывает высокую урожайность в открытом грунте и теплице.
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| сорт | Сибирский формат |
| Описание плодов | Крупноплодный сорт, перцы имеют кубовидную форму с выраженными 3-4 ребрами. Поверхность перца слабоглянцевая. |
| Масса перца | Максимальная масса 450г, средняя составляет от 130 до 300г |
| Окрас | Темно-зеленая в стадии технической спелости.
Темно-красная при полном созревании. |
| Форма | кубовидная |
| Размер перца | В длину 12-18см, в диаметре – 10 — 12см |
| Толщина стенки | Толщина стенок у спелых плодов до 8-10 мм |
| Вкусовые качества | Мякоть нежная, вкус и запах ощущаются, как приятные. |
| Урожайность | 5-7кг с 1 м² в открытом грунте, и до 10 кг в теплице |
| Скорость созревания | Среднеспелый |
| Высота взрослого растения | 80см |
| Форма куста | Полураскидистый, лист среднего размера, светло-зеленый, слегка морщинистый |
| Количество камер | 3-4 |
| Способность к перевозке и хранению | Перцы можно перевозить без проблем и хранить длительное время. Плоды в технической спелости могут храниться месяц. |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Холодостойкий, вызревает полностью даже при неблагоприятных условиях. |
| Иммунитет к болезням и вредителям | Устойчив к большинству болезней перцев. |
| Надо ли пикировать | Пикировка обязательна |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Повсеместно, в том числе и для Подмосковья |
| Год включения в Госреестр РФ | 2015г. |
| Оригинатор | Специалисты КФХ «Сибирский сад» Угарова С.В., Дедерко В.Н.
Владелец прав на выпуск семян – торговая марка СибСад |
Описание сорта
Сибирский формат созревает в средние сроки. Плоды крупные. Сибирский формат в Подмосковье выращивается в теплицах. Южнее сорт пригоден для открытого грунта и для выращивания под пленкой. У этого гибрида плоды созревают через 100 дней после появления проростков. Данный сорт образует среднерослый полураскидистый крепкий куст со слегка морщинистыми листьями светло-зеленого цвета высотой до 0,8м.
Плод выглядит увесистым и имеет пониклое расположение. Диаметр плода – до 10-12см, размер толщины стенок – 8-10мм. Плоды можно снимать уже тогда, когда они достигнут технической спелости, то есть, когда они еще зеленые. У спелых перцев окраска темно-красная. Такая характеристика, как вкусовые качества – отличная. Плоды имеют сладкий вкус. Назначение сорта универсальное.
Перцы употребляют свежими и используют для переработки. Плоды созревают в течение июля, августа и сентября. Сибирские селекционеры выводили сорт для непростых сибирских условий. Он устойчив к большинству болезней, легко приспосабливается к превратностям климата. Агротехника и уход за растениями сорта ничем не отличается от тех же мероприятий за перцами уже освоенных сортов и гибридов.
Плюсы и минусы сорта
| Достоинства | Недостатки |
| Крупные плоды | Сорт лучше удается на плодородных почвах и при хороших поливах.
Но может дать хороший урожай и на бедных почвах. |
| Дает большой урожай. Одновременно на кусте созревает до 15 перцев. | Требует хорошо освещенного места. |
| Вкус отличный, сладкий | Необходима опора и подвязка. Тяжелые перцы ломают ветки куста. |
| Плоды употребляются свежими и перерабатываются. | Не рекомендован для промышленного производства. |
| Можно использовать семена из выращенных плодов | |
| Компактные кусты не занимают много места. | |
| Плоды не повреждаются при перевозке и хорошо и долго хранятся |
Советы по выращиванию перца Сибирский формат
Рекомендуется сеять семена перца Сибирский формат на рассаду в отдельные стаканчики, чтобы не пикировать. Пикировка задержит развитие растений на 2 недели, а сорт и так среднеспелый. Если посев ведется в отдельные емкости, то семена лучше прорастить во влажной ткани. В остальном выращивание этого сорта не отличается от выращивания уже привычных сортов сладкого перца. Вся агротехника заключается в регулярных поливах, нескольких подкормках, рыхлении, удалении сорняков и формировании куста.
Когда сеять на рассаду перец Сибирский формат
Среднеспелый сорт сибирский формат нужно сеять раньше, чем сорта и гибриды ранних сроков созревания, то есть за 70-75 дней до высадки рассады в грунт. Оптимальная температура для прорастания семян 26 — 28°С. Глубина заделки семян – 1см.
Через сколько дней всходят семена перца Сибирский формат
Всходит посеянный перец сибирский формат через 6-15 дней. Температура воздуха в помещении для дружного и быстрого прорастания семян должна быть +23 — 25°С до +28°С. Если температура будет ниже +15°С, то перцы вовсе не взойдут. После появления всходов тару с посевом нужно перенести на подоконник или создать искусственное освещение в течение 12 часов в сутки. Нужно сделать первую подкормку стимулятором роста.
Когда и на каком расстоянии сажать в грунт
Время высадки перцев в грунт зависит от конкретных климатических условий. Обычно это делают в середине мая в теплицу, и когда точно известно, что ночных заморозков не будет, а это в средней полосе — начало июня, в открытый грунт. Перед посадкой в грунт необходимо провести закалку рассады на балконе или веранде. Если такой возможности нет, то можно просто открыть форточку. Нельзя проводить закалку в дни, когда возможны заморозки или при температуре воздуха ниже +13°С.
При пересадке рассады в грунт необходимо соблюдать расстояние между кустами 0,35м, а между рядами – 0,6-0,7м. Саженцы не нужно заглублять.
Срок созревания
Сорт среднеспелый. Плоды можно собирать через 125 — 130 суток с момента появления всходов. Осенью может при благоприятных условиях начать цвести повторно. Плодов весом 400 – 450г дает много.
Полив
Сорт требователен к поливу. Полив производится умеренными порциями теплой и отстоянной в течение нескольких суток водой и исключительно под корень.
Чем и когда подкармливать
Необходимо провести, как минимум, три подкормки. Для подкормки используется комплексное минеральное удобрение.
Когда начнется цветение и формирование плодов, нужно подкармливать кусты перца борной кислотой. Это увеличит урожай.
Надо ли пикировать
Сеянцы нужно пикировать в фазе 2-3 настоящих листьев. Их пересаживают в стаканчики объемом 0,3–0,5л. При пересадке сеянцы заглубляют не более, чем на 3см. Растение пересадку не любит и останавливается на некоторое время в развитии. Чтобы ускорить прохождение этого периода, можно спрыснуть сеянцы препаратом «Эпин».
Распикированную рассаду лучше не держать на прямом солнце, а выбрать такое место, куда прямой свет не попадает. Рассаде нужен 12-часовой световой день, при необходимости нужно обеспечить искусственное освещение.
После пересадки в теплицу нужно формировать куст. Когда проводят пасынкование, убирают все нижние листья и веточки
Аналоги
Агаповский — среднеспелый сорт, в технической спелости – белый, в биологической – красный. Урожайность до 10кг с 1кв.м.
Париж f1 — среднепоздний гибрид с плодами массой 130г, длина перца составляет 11см, урожайность с куста — 2кг. Достоинство гибрида — высокая урожайность. Районирован в России, Молдове, Украине.
Аристотель – среднепоздний сорт, с высокой урожайностью и мощным кустом, средний вес плода – 135г, толщина стенки плода до 0,9 см урожайность до 4кг с 1кв.м. Сорт используется для употребления в свежем виде и переработки. Районирован в средней полосе и на юге. Хорошо приспособлен к колебанию температуры почвы.
Сажала перец Сибирский формат, выросли шикарные перцы весом до 250г, сладкие и сочные. Кусты были усыпаны ими. Добавляла минеральные удобрения и микроэлементы весь сезон, пока не наросло много перцев. Тогда перестала подкармливать. С 20 кустов насобирала несколько ведер.
Сорт Сибирский формат сажала в 2018 году. Получились крупные и красивые перцы. Перцев было много, ветки обламывались под их тяжестью. Хочу в следующем году вырастить перцы из своих семян.»
Сорт урожайный, не капризный, перцы вкусные. Буду сажать в следующем году.
Мне понравилась:
— прекрасная всхожесть семян;
— полуштамбовый тип куста;
— размеры и вес плодов до 400г;
— высокая урожайность, один куст дает 2кг перцев;
— отличный вкус и нежная мякоть.
Что плохо:
— за кустами перца нужен постоянный уход: регулярно поливать и вовремя вносить подкормки;
— требует плодородного грунта.
Сибирские селекционеры вырастили настоящее чудо. Перец может давать плоды до 450г. Куст большой, до 80см в высоту. На кусте увесистых 15 перцев. А стоят семена всего 15 руб.