Здоровье — сладкий сорт болгарского перца Capsicum annuum, разновидности grossum — толстый, с ранним сроком созревания. Вкус характерный, чуть-чуть сладкий, не горчит. Сорт выведен в 1986 г. Федеральным Научным Центром Овощеводства. Высокоурожайный для южных регионов.
Характеристики сорта
Параметр | Характеристика |
Вид | Болгарский перец (Capsicum annuum subsp. grossum) |
Сорт | Здоровье «Zdorov`ye» |
Описание плодов | Перцы небольшие, но их довольно много; мякоть достаточно сочная и мясистая; плоды неровные, покрыты бугорками, на кустах висят «носиком» вниз |
Масса плодов | 30-50 г |
Окрас | Неспелые плоды светло-зелёные, пока зреют становятся жёлтыми; спелые перцы — красные |
Форма | Призмовидная; поверхность волнистая |
Размер | Длина плода 10-12 см;
диаметр 6 см; толщина стенки 4 мм |
Вкус | Отличный, сладковатый, сочный |
Урожайность | 5 кг/м2 |
Скорость созревания | Примерно 75-85 дней до технической зрелости; плоды поспевают через 20-30 дней после нее, в итоге 95-115 |
Высота и форма куста | Форма полураскидистая; высота 1,5-1,7 м; нужна подвязка |
Транспортабельность | хорошая |
Лёжкость | Отличная, долго не теряет свои вкусовые качества, хранясь в холодильнике |
Устойчивость к неблагоприятным условиям:
— болезни — холод — нехватка света |
— сильный иммунитет — плохо переносит — справляется |
Пикировка | необходима |
Районирован | Выращивают повсеместно, только в теплицах |
Год включения в реестр | 1986 г. |
Оригинатор | Федеральный Научный Центр Овощеводства
143080, Московская обл., Одинцовский район, пос. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д. 14 |
Описание сорта
Сорт пригоден к возделыванию только в теплицах. На открытом грунте, без защиты, его можно выращивать разве что в южных регионах. Подходит для приготовления салатов, блюд, добавления в пищу, его можно консервировать (именно спелые плоды).
Куст раскидистый, высотой 1,5-1,7 м, нуждается в подвязке к шпалере. Листья гладкие, средних размеров, зелёные. При созревании плоды буквально засыпают куст. Урожайность стабильная около 5 кг/м2. Срок созревания довольно короткий, иногда этот сорт ещё называют ультраскороспелым, потому что техническая зрелость плодов наступает уже через 80 дней, после появления первых всходов.
Плюсы и минусы сорта
Достоинства | Недостатки |
Короткий срок созревания | Сравнительно тонкие стенки перцев |
Хороший вкус | Плоды небольшие |
Сильный иммунитет | Почти без запаха |
Допустим к транспортировке | |
Хранится достаточно долго | |
Может пережить нехватку света | |
Простой уход |
Советы по выращиванию сорта перца Здоровье
Сорт теневынослив, выращивается рассадным способом. Культура возделывается на защищённом грунте, в теплицах. Этап пикировки молодой рассады можно обойти, если сразу сажать семена по торфяным горшкам, как только у растений появляются 10-12 листочков и цветки, саженцы просто переносят в теплицу на постоянное место. Почву для рассады следует обогатить минеральными веществами. Температура воздуха должна быть не менее 20 градусов.
Когда сеять на рассаду перец Здоровье
Семена сажают начиная с середины февраля до конца марта. Почву обрабатывают, поливают и рыхлят. Семена обеззараживают марганцовкой и высушивают, затем высаживают в ёмкость, накрывают плёнкой и ставят в тёплое место. Состав грунта: перегной, торф, речной песок. При желании, перед рассадой, семена можно оставить на сутки в стимуляторе роста.
Через сколько дней всходят семена перца Здоровье
Обычно перец даёт всходы через 5-15 дней, при проведении всех подготовительных процедур, замачивании и стимуляции роста, рассада не заставит себя долго ждать. Оптимальная температура для прорастания семян 22-28 градусов. После появления двух листиков, если растения не были сразу посажены в свои торфяные горшочки, проводят пикировку и пересаживают ростки по отдельным ёмкостям. Саженцы ставят на светлое место.
Когда и на каком расстоянии сажать в грунт
Молодые растения пересаживают в грунт, спустя приблизительно 70 дней с момента посева семян на рассаду, в начале мая. К тому моменту на саженцах уже должны вырасти более 9 листочков и возможно распустятся цветки. При пересадке важно не повредить корневую систему, нужно соблюдать повышенную осторожность, поэтому рекомендуется сажать культуру именно в торфяные горшки, потому что их можно просто вкопать в землю, вместе с саженцами.
Расстояние между кустами должно составлять около 40 см, между рядами 60 см. Важно обеспечить кусты светом, продолжительность светового дня должна быть около 8 часов, в противном случае нужно использовать фитолампы.
Срок созревания
Через 80 дней с момента появления ростков, при соблюдении агротехники, наступает стадия технической зрелости и можно уже начать собирать первые плоды.
Культура плодоносит долго, но больше всего урожая можно собрать в середине лета, когда перцы уже поспеют и нальются красным цветом. Важно, чтобы во время роста, температура окружающей среды не опускалась ниже 16 градусов и не поднималась выше 30, иначе растения не будут плодоносить.
В южных регионах урожайность не понизится, даже если выращивать перцы на открытых грядках, но конкретно этот сорт тепличный, а для открытого грунта есть варианты и получше.
Полив
Культуру регулярно поливают по мере высыхания почвы. Полив проводят либо утром, либо вечером. Влага должна проникать в землю на глубину до 2 см. Если листочки перцев поникли, это верный знак того, что они нуждаются в поливе. Но не стоит слишком переусердствовать с этим, если поливать землю слишком много это приведёт к заболачиванию, а соответственно и к гибели корневой системы.
Чем и когда подкармливать
Чтобы урожай был богатым, необходимо позаботиться о почве. Если у перцев скручиваются и сохнут листья значит им не хватает калия. Когда листья приобретают фиолетовый оттенок, растения нуждаются в фосфоре, а если листики как-будто белеют, становятся мраморными, значит нужно добавить в землю магния.
За две недели до высадки рассады, грунт нужно комплексно удобрить, внести в него «нужный питательный комплекс (Н.П.К.)» — N, P, K. Подкормки проводят вместе с поливом растений, минеральные вещества растворяют в воде, с расчётом, что на 1 чайную ложку удобрения должно приходиться 10 л воды.
Болезни и вредители
Перцы приходятся по вкусу не только людям, но и насекомым. Культура может пострадать от «набегов»:
- тли,
- слизней,
- колорадских жуков,
- белокрылок,
- паутинных клещей.
Со всеми нужно бороться, и в этой войне все средства хороши. Можно применять инсектициды, отравляя воздух которым дышат неприятели, рассыпать на грунт молотый перец, опрыскивать паразитов чесночным настоем или древесной золой, поливать перцы раствором крапивы и всячески пытаться делать жизнь насекомых невыносимой.
К болезням у этого сорта есть хороший иммунитет, но профилактика обеззараживанием почвы и семян не повредит.
Аналоги
Название аналога, оригинатор | Описание |
Калифорнийское чудо (Агрос) | Срок созревания около 130 дней; высота куста до 0,8 м; масса плода до 160 г; плоды ребристые, кубовидные |
Ласточка (Сортсемовощ, Поиск) | Плоды красные, конусовидные; масса плода до 100 г; высота куста около 0,5 м; срок созревания 120 дней |
Белозерка (Приднестровский НИИСХ) | Конусовидные, с двумя или тремя гранями перцы; масса плода до 140 г; высота куста 0,4-0,7 м; срок созревания 140 дней |
Сиреневый туман F1 (Аэлита) | Сиреневые, кубовидные плоды; масса плода 30-150 г; высота около 0,8 м; срок созревания 100 дней |
Эскимо F1 (Wing Seed BV — Нидерланды) | Перцы кубовидные, тёмно-красные; масса плода до 400 г; урожайность 4,8 кг/м2; срок созревания 100 дней |
Уже очень давно работаю на своём огороде. Я выращивал много разных культур, овощей и ягод, но до перцев как-то не доходили руки. А потом я нашёл этот сорт, Здоровье — название говорит само за себя. Я выращивал перцы в теплице, и летом они начали очень быстро расти. На каждом кустике выросло больше 30 перчиков. Многие из них ел просто срывая с куста, настолько они сочные и вкусные. В августе перцы покраснели, сделал из них много закруток. Обязательно буду выращивать их в следующем сезоне.
Как-то выращивала, года два назад, сорт Здоровье, и меня он вполне удовлетворил. Перцы очень быстро созревают, пока они не поспеют, на вкус не так хороши, но в перчиках очень много витаминов. Собрала, к своему удивлению, весьма большой урожай. Сорт очень хороший, всем рекомендую.
Выращивал в прошлом году перцы Здоровье, покупка семян обошлась мне довольно дёшево. В одном пакетике 20 семян, всхожесть 99%, рассада здоровая. Выросло очень много перцев, они сами средненького размера, но их количество приятно порадовало. Вкус обычный, я не заметил у перцев аромата. Перцы пошли на закрутки, но сами плоды на вкус меня не особо впечатлили, хотя удалось собрать довольно приличный урожай.