Воловье сердце – это помидоры удивительной формы, которая похожа на сердце. Среди любителей домашних овощей с грядки они славятся своим сладким приятным вкусом и большим размером.
⚡️Опытные огородники сажают по лунному календарь и получается урожай больше на 20-50%
⚡️‼️🍓Хочешь большой урожай?🍓
✅Подпишись на канал: Лунный календарь садовода и огородника
Характеристики сорта
| Параметр | Характеристика |
| Сорт | Воловье сердце (Ox heart) |
| Масса плода | Средний вес: 250 — 500 г.
Рекордный вес: 1100 г. |
| Окрас | Плоды малиново-красные, иногда розовые
Куст насыщенно-зеленый |
| Форма плода | В виде сердца: сверху округлая, снизу немного вытянутая |
| Вкус | Сладковатый |
| Кожица | Ребристая, плотная |
| Мякоть | Розового цвета, сочная и мясистая, сильно сахаристая |
| Срок созревания | Среднеспелый |
| Урожайность | 4 – 7 кг с одного куста |
| Высота куста | Высокорослые (около 1200 см.) |
| Тип опыления | Самоопыляемый |
| Тип образования завязей | На главном стебле образуется около 4 – 5 кистей |
| Транспортабельность и лежкость | Средняя |
| Место посадки | Обогреваемые теплицы, открытый грунт |
| Устойчивость к неблагоприятным условиям | Средняя |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Хорошая устойчивость к основным заболеваниям, которыми подвержены томаты |
| Надо ли пикировать | Да, чтобы отобрать самые сильные ростки, и дать им лучшую возможность развиваться. |
| Рекомендуемые регионы выращивания | В открытый грунт можно сажать на территориях, где теплый, благоприятный климат.
Для северных регионов необходимо использовать теплицу |
| Год включения в Госреестр РФ | 2000 год |
| Оригинатор | ЗАО «Научно-производственная корпорация НК-ЛТД» |
Описание сорта
Томат Воловье сердце распространен по всей России, однако лучшим местом для его посадки в грунт является южная часть страны. Если погодные условия не очень хорошие и присутствует риск резких заморозков, сорт выращивают в обогреваемых теплицах.
Внешне Воловье сердце выглядит восхитительно, действительно напоминает большое сердце, только цвет скорее не красный, а малиновый или розовый. Кустарники могут вырастать с рост человека, плоды крупные и тяжелые. На одной ветке их может быть столько, что растение может сломаться. Чтобы избежать нагиб куста к земле, обязательно требуется подвязывать.
Применение обширное, но в основном помидорина для приготовления салатов. Консервировать целиком точно не получится из-за размеров этих ягод. А вот для соков, паст и других продуктов переработки подойдет, но применяется в этой сфере производства редко.
Плюсы и минусы
Уникальные особенности, как хорошие, так и плохие, напрямую влияет на возможность качественного выращивания в определенных условиях.
| Достоинства | Недостатки |
| — прекрасный внешний вид, необычный и привлекающий внимание потенциального покупателя; | — прихотливость к условиям выращивания; |
| — есть возможность сажать заново на следующий год по семенам урожая, так как Воловье сердце – не гибрид; | — необходимость подвязывать куст, строго по правилам; |
| — хорошая устойчивость ко многим заболеваниям помидоров, например, к фитофторозу, который может сгубить целые грядки будущего урожая; |
— средняя способность лежания;
|
| — прекрасно подходят для подачи к столу в виде нарезки, так как мякоть плотная и мясистая. | — не подходят для цельного консервирования. |
Советы по выращиванию
Каждый человек, исходя из своих запросов к будущей культуре для огорода, может решить по этим достоинствам и недостаткам стоит ли сажать Воловье сердце. У этого вида есть как важные плюсы, так и не менее существенные минусы.
Для каждого из видов томатов существуют свои важные моменты, знание которых существенно поможет вырастить здоровый и качественный урожай. При правильном подходе справиться даже с этим прихотливым видом сможет каждый желающий новичок. Для томата Воловье сердце наиболее важными аспектами является пикировка и особая техника пасынкования, так как размер и кустов, и плодов этого растения очень велики.
Также не лишним будет разузнать о датах высадки на рассаду, и, после, в открытый грунт. Таким образом, можно с легкостью рассчитать примерное время сбора урожая. В производственных масштабах это вообще максимально важно, так как следует понимать, какой сорт, в какое время дает плоды. Некоторым производителям намного выгоднее выращивать раннеспелые, другим же позднеспелые, все зависит от региона и целей производства.
Когда сеять на рассаду?
Первоначальное выращивание рассады просто необходимо, так как сорт не особо устойчивый и может просто погибнуть при посадке сразу в открытый грунт.
По времени рассаду готовят в среднем в марте. В зависимости от региона период может варьироваться:
- в жарких регионах: начало марта;
- в умеренных климатических условиях: весь март;
- в холодных регионах: лучше использовать теплицу, но, если уже решено готовить рассаду для открытого грунта, то лучше всего начинать в апреле.
Однако можно и самим высчитать точное оптимальное время для посева семян на рассаду. Для этого достаточно знать, что до посадки в грунт рассада должна простоять чуть больше двух месяцев. Закалять рассаду надо постепенно на протяжении 7 дней.
Через сколько дней всходят семена?
В рассаде первый маленький ростки появляются примерно через 10 – 15 дней. При плохом освещении или недостатке чистой воды посев может взойти на 5 дней позже, либо вообще погибнет.
Когда и на каком расстоянии сажать?
В зависимости от способа дальнейшего выращивания побегов из рассады время варьируется:
- в неотапливаемых теплицах: май;
- в отапливаемых теплицах: конец апреля – начало мая;
- в открытом грунте, в среднем: не раньше июня.
Конечно, на дату высадки в огороде влияет и регион проживания:
- для жаркого климата: конец мая – начало июня;
- для умеренного климата: июнь;
- для холодных регионов: конец июня.
Из-за крупного размера растениями, важно оставить правильное расстояние между кустами. Друг от друга томаты должны находиться на 35 – 50 см. Глубина лунки не более 20 – 25 см, но не менее 10 -15 см, расстояние между ними 45 – 50 см. И, самое главное, между рядками оставить место около 80 – 90 см, чтобы ветки высокого и широкого томата могли чувствовать себя комфортно.
Срок созревания
Воловье сердце является томатом со средней скоростью созревания. Через 100 – 120 дней от появления первых побегов растения можно собирать готовый урожай. Эти помидоры нельзя долго держать на грядке, так как, будучи уже полностью спелыми, быстро начинают гнить, особенно в сезон дождей.
Полив
Здесь применим абсолютно стандартный подход с некоторыми ключевыми правилами:
- поливать раз в 2 – 3 дня;
- вода должна быть отстоянной, слегка теплой;
- воду лить аккуратно под низ кустика, чтобы не обломать струей новые побеги и завязи;
Правил немного, однако следовать им стоит неукоснительно. Если забыть полить или перелить, урожай может сильно испортиться во вкусе. А полив уже почти спелых помидорин следует выполнять с особой осторожностью, так как ошибки могут грозить гниением ягод.
Надо ли пикировать и пасынковать?
Пикировать Воловье сердце необходимо для отбора более крепких растений и улучшение качества их роста. Начинать пикировку следует, когда на сеянцах образовались хотя бы 1 – 2 листочка.
Следует отобрать сильные растения, высокие и без подозрений на болезни. Те, которые проверку не прошли лучше тоже пересадить в отдельные стаканчики. В случае, если основные кусты погибли при высадке в открытый грунт, можно попробовать дать шанс остальным и занять пустующее место на грядке. Важно сохранять температуру 20 – 22 градуса по Цельсию в комнате, в которой находится уже пикированная рассада.
Пасынковать этот тип просто обязательно. Кустарник томата Воловье сердце относится к индетерминантным (неограниченный рост). Если не подрезать лишние веточки, растение может разрастись до невероятных размеров, тем самым мешая соседним кустам, из-за чего ни один из кустов не сможет нормально плодоносить.
Формирование куста, в первую очередь, начинают с посадки в открытый грунт сразу 2 стебля, один из них основной, а второй – пасынок над первой плодовой кистью. Также, важно для нормального роста подвязать куст, особенно на этапе развития первых ягод.
Болезни и вредители
Как уже писалось ранее, сорт Сердце вола имеют вполне достойную устойчивость к большинству заболеваний, которыми болеют многие помидоры. Однако это не говорит о том, что томаты вовсе не могут заразиться.
Первыми звоночками какой-то болезни являются странные пятна на листьях, стеблях или ягодах, а также, закручивание листиков растения. Для лечения таких симптомов наиболее часто используют кальциевую селитру.
Из-за недостатка полива эти у этих растений могут часто желтеть листья. Для того, чтобы спасти весь куст, проводят процедуру обрезки таких листков. Важно, срезать их аккуратно у самого стебля, но при этом не повредить его. Если же полив проводить днем при ярких лучах солнца, листочки томатов начинают закручиваться, поэтому полив нужно проводить либо рано утром, либо, что еще удобнее, вечером.
Печально известный для всех огородников фитофтороз для Воловьего сердца почти не страшен. Именно этот тип имеют наибольшую устойчивость к этому распространенному и губительному заболеванию.
В качестве профилактики возможной заразы следует обработать фунгицидом до цветения, а фитоспорином в любой период роста.
Аналоги
Среди многочисленных разновидностей сортов существуют некоторые сходства. Многие томаты объединяет, например, высокая устойчивость к погодным условиям, других объединяет сладкий вкус. Так и Воловье сердце является хоть и уникальным сортом помидорин, но все же имеет аналоги по разным параметрам.
| Наименование сорта | Общая характеристика |
| Бычье сердце (Ox heart) | — крупные, высокие кусты, очень хорошо разветвлены;
— позднеспелые; — ягода мясистая и сочная; — сильно зависят от условий; — прихотливые, особенно важно хорошее освещение; |
| Королевич (The king’s son) | — неприхотлив к внешним условиям;
— пригоден для выращивания в любом регионе России, даже в Сибири; — продолжает плодоношение даже при низких температурах; — среднеспелые; — применяются во всех видах пищи, так как ягоды небольшие и вкусные; |
| Царевич | — крупные и округлые плоды, по форме напоминающие сливу;
— насыщенный вкус, балансирующий между кислым и сладким; — используется преимущественно в свежем виде, иногда идет на производство соков; — очень требователен к количеству дневного света; — нуждается в постоянной подкормке; |
| Король Сибири (The king of Siberia) | — высокая урожайность;
— неприхотлив к погодным и климатическим условиям; — крупные, мясистые и сочные плоды; — необычный оранжевый цвет; — устойчив к большинству заболеваний; |
| Пылающее сердце (Burning heart) | — розово-малиновый цвет;
— плотная, но при этом тонкая кожица; — очень мягкий, сладкий, даже десертный вкус; — небольшой размер помидорин; — сочная, мясистая, засахаренная мякоть; |
| Данко | — среднеспелый;
— очень маленький размер плодов; — высокая урожайность; — неприхотлив к условиям роста; — не требует большого количества воды; |
Все разновидности помидоров из таблицы объединяет один интересный факт, они имеют форму в виде сердца, либо очень близкую к ней по виду. Например, Царевич напоминает своими очертаниями сливу, но если посмотреть под другим углом получится то же самое сердце.
Сразу скажу, что помидоры просто отличные, порадовали своим размером и изящной формой. Изначально планировала посадить почти во всем схожий вид – Бычье сердце, но в последний момент продавец предложил попробовать «сердце другого животного». Рассада поднялась хорошая и крепкая, ни одного заболевшего. У меня вообще первый раз такая хорошая рассада. В грунт посадила в начале мая, климат у нас теплый, а в тот год так вообще уже жара стояла. Сначала думала о том, чтобы сделать им накрытие, но поняла, что это ни к чему. Урожая было немного, но зато все помидоры были большие. Консервировать на зиму понятное дело не стала, слишком уж гиганты они вымахали. В общем, съели летом в свежем виде, вкус отличный, слегка сладкий.
Огородник со стажем, уже лет 20 ращу у себя на огороде овощи, фрукты, ягоды и продаю на точке. Приглянулся этот вид по картинке: большие и симпатичные. Подумал, что спрос точно будет отменный. В конце концов, покупали хорошо, одно только огорчило, что урожая вышло маловато. Сами плоды оказались не такими крупными, как о них рассказывали, хоть и столь же красивы. В общем, вряд ли буду еще их сажать, ухода нужно много, времени и сил тоже много тратиться, а урожай так себе. К сожалению, сорт этот меня разочаровал. Плюс ко всему листики периодически загибались, хотя я поливал по правилам, уж не знаю почему так вышло.
С мужем занимаемся общим бизнесом по выращиванию овощей и другой растительности в теплицах. Спрос в нашем районе всегда прекрасный, и цены приятные для производителей, для покупателей, наверное, не очень, но что же поделаешь. Решили на пробу взять пакетик семян Воловьего сердца. Рассаду подготовили еще в апреле, а высадили в июне. Теплицы наши все оборудованы обогревом и специальными лампами, имитирующими солнечный свет, поэтому условия смогли создать максимально похожие на реальные. Урожай порадовал, с куста могли собрать 6 – 7 кг, сами овощи сочные, мягкие и вкусные. При продаже разлетелись, как горячие пирожки. Определенно будем садить еще, и не раз.