Характерные особенности и описание тыквы Хоккайдо. Стоит ли покупать этот сорт?

Этот сорт тыквы родом из Японии. Позднее он стал популярен во Франции, где его назвали Потиморон. Несмотря на заграничное происхождение, тыква Хоккайдо стала очень популярна в России и получила высокие оценки огородников и кулинаров. Ее мякоть является прекрасной основой для каш, супов, гарниров и даже десертов.

Тыква Хоккайдо – описание сорта и фото

Плоды этой тыквы небольшие, форма напоминает приплюснутый мяч, также может немного вытянутой, грушевидной. Вес одного плода составляет от 1 до 3 кг.

Цвет может быть разный: зеленый, желтый, серый, оранжевый. Кожура сырого плода тонкая, плотная, но она становится очень мягкой после тепловой обработки. В кулинарии этот сорт ценен, в частности, из-за кожуры – ее также употребляют в пищу. Если такой цели нет, счистить ее с готового плода не составляет труда. Небольшие плоды хорошо для порционной подачи блюда.

Мякоть Хоккайдо сладкая, с ароматом каштана, приправленного ореховыми нотками.

Характеристики тыквы Хоккайдо

В таблице представлены основные характеристики сорта Хоккайдо.

Особенности выращивания

Можно выращивать тыкву через рассаду, а можно сразу в грунт. Первый способ рекомендуется, если в вашей климатической зоне май бывает холодным. В целом сорт хорошо приспособлен к климату средней полосы России.

Посадка тыквы Хоккайдо

Пошаговый процесс посадки:

• обернуть семена марлей и положить в теплую воду на несколько часов;
• слить воду, оставить семена в емкости, поддерживать в увлажнённом состоянии, однако нельзя допускать излишней влаги, так как они могут сгнить. При температуре 20 – 25 °С для появления ростков нужно около недели;
• высадить в грунт, когда на растении будет 4 – 5 листочков. В лунку добавить 150 г золы, 100 г опилок и 50 г суперфосфата. Делать посадки на расстоянии около 1 м друг от друга. Рекомендуется соорудить тепличку (пока ростки еще маленькие).

Если на улице еще холодно и возможны заморозки, выращивать тыквы Хоккайдо следует через рассаду. Глубина посадки ростка около 4 см. Эти растения не любят, когда тревожат их корни, поэтому рекомендуется сажать их в торфяные горшки (в таких горшках растение можно высадить в грунт, емкость потом растворится). В лунку кладут сразу 2 семечка, если оба прорастут, оставить более сильный росток, второй удалить. Высаживать рассаду лучше в сухую, безветренную погоду. Идеальное время – раннее утро.

Место для посадки должно быть солнечным. Не стоит выращивать Хоккайдо вблизи деревьев и других крупных растений. Не только из-за затенения, но и потому, что тыкве необходимо много питательных веществ из почвы.

Рекомендуется сажать тыквы на хорошую почву – чернозем, супесчаные грунты. Место посадки необходимо предварительно перекопать. Нужно внести навоз из расчета 5 – 6 кг на 1 м².

Уход за Хоккайдо

Пока ростки слабые, нужно тщательно следить за отсутствием сорняков и пушить почву. Глубина рыхления – не более 12 см, около корней – 6 см.

Когда растения окрепнут, останется главная задача – полив. Поливать следует нечасто, но обильно – 20 – 30 л воды на 1 м². Использовать только теплую воду.

В процессе роста необходимы удобрения:

• азотные – во время посадки;
• фосфатные – в момент формирования завязей;
• калийные – в период цветения.

Не допускайте попадания жидких органических удобрений на стебли и листья.

Для защиты от вредителей рекомендуется посыпать почву древесной золой.

Формирование растений

Тыкву Хоккайдо обязательно надо формировать. Это делается после образования завязей.

Можно формировать тыкву в 1 стебель или в 2. Первый вариант – боковые побеги срезаются, на стебле остаются 3 – 4 завязи и пара листьев. Верхушку прищипнуть. Такой способ даст больше плодов, но меньшего размера.

Второй способ дает меньше плодов большего размера. На главной плети оставьте 2 овоща, а на боковой 1. Также надо прищипнуть верхушки.

Рекомендуется оставлять не более 8 плодов на одном растении. Чтобы регулировать количество, лишние плоды нужно прищипнуть.

Этот сорта можно также выращивать на шпалерах (это специальные решетки для вьющихся растений). Живописную зелень и побеги тыквы можно использовать в ландшафтном дизайне. Можно украшать изгороди и небольшие деревья. Стебли округлой формы разрастаются на 6 – 8 метров. Листья сердцевидной формы, крупные.

Болезни тыквы Хоккайдо

Этот сорт считается устойчивым к различным заболеваниям. Перечень проблем, которые могут возникнуть:

• тля – нападает колониями, растение будет сбрасывать цветы, а листья будут сворачиваться и желтеть. Посадка на солнечной стороне снижает вероятность появления этих насекомых. Предотвратить появление тли помогает обработка 10% карбофосом или мыльным раствором;
• грибковые заболевания – чтобы снизить их вероятность, следует сажать тыквы на отдохнувшую почву. Мерой предосторожности также является большая площадь посадки;
• ростковая муха – вредитель, живущий в стеблях и нарушающий обмен веществ у растения. Чтобы предотвратить ее появление, можно протравить семена перед высадкой;
• корневая гниль – рост останавливается, листва желтеет. К этой проблеме приводят резкие изменения погоды и полив холодной водой. Для борьбы используется препарат «Превикур».

Также важно следить, чтобы крупные плоды не портились снизу. Можно подложить под тыквы дощечки.

Плюсы и минусы сорта

Плюсы сорта Хоккайдо:

• много витаминов и микроэлементов: фолиевая кислота, железо, кальций, магний;
• подходит для здорового и диетического питания;
• оригинальный вкус;
• устойчивость к засухам;
• большой срок хранения плодов.

Недостатком сорта является необходимость формирования растения.

Урожайность тыквы Хоккайдо

Тыква растет около 3 месяцев. Сорт относится к скороспелым. До 8 плодов на каждом растении.

Передерживать тыквы не рекомендуется, снимать следует по мере созревания. Можно также сделать этот в момент неполного созревания – плоды прекрасно дозревают дома.

Убрать урожай необходимо до наступления заморозков. Снимать с плодоножкой, не повреждая кожуру. Хранить при температуре от +5 до + 15 в темном месте. Хорошо подходят сухой погреб или подвал. Плоды не должны соприкасаться.

Тыквы Хоккайдо могут храниться долго (до 10 месяцев). Кроме того, чем больше тыква пролежит, тем больше наберется в ней сахара, и она будет еще слаще.

Гибрид Ишики Кури Хоккайдо F1

Отдельно стоит рассказать об Ишики Кури Хоккайдо. Это популярной гибрид, его отличает более яркий оранжевый цвет. Плод грушевидной формы, диаметр около 16 см, масса от 1,3 до 1,7 кг.

Плоды хранятся до полугода. Однако их вкус со времени ухудшается, поэтому лучше употреблять их в пищу осенью.

Мякоть более плотная, в ней меньше сахара, она более пресная на вкус. Более плотная кожура. Ишики Кури не обладает характерным тыквенным вкусом и запахом. Это отличное решение для тех, кто не любит тыкву, но кому рекомендовано ее употребление. Мякоть можно есть даже в сыром виде.

Семечки гибрида непригодны для пищи.

Высокая урожайность – до 10 тыкв на одном растении.