Тыква запеченная в духовке с сахаром: 5 лучших идей для нежных десертов

Запечённые овощи — это вкусно, полезно и быстро. Для их приготовления не требуются какие-то особые кулинарные навыки. Да и времени весь процесс занимает не так много. Тыква, запечённая в духовке с сахаром, легко усваивается организмом, насыщая его необходимыми каротиноидами. Такой незамысловатый рецепт принесёт массу пользы и станет любимым лакомством для взрослых и детей.

Простая тыква с сахаром

Необходимые ингредиенты:

• мякоть тыквы (450 г);
• сахар (3,5 ст.л.).

Процесс приготовления:

1. Острым ножом срезать кожицу.
2. Нарезать на 3-сантиметровые квадратики. Более мелкие кусочки некрасиво расплывутся, а крупные — придётся дольше готовить.
3. Переложить овощ в широкую форму с не очень высокими бортами.
4. Сверху равномерно посыпать сахаром.
5. Перемешивать не стоит. Тыква пустит достаточно сока, и он сам соединится с кристаллами.
6. Теперь осталось переставить запечённую тыкву с сахаром в духовку на ближайшие 40 минут (при 175 градусах).
7. Подавать горячей либо охлаждённой.

Чтобы блюдо приобрело более нежный вкус и красивый вид, можно воспользоваться сливочным маслом. Достаточно растопить его в микроволновке или на водяной бане. Обмакнуть в топлёный жир кисточку для выпечки и смазать каждый кусочек. Если овощ запекается крупными фрагментами, лучше выложить на него по небольшому кусочку твёрдого масла.

Пряные ломтики тыквы с корицей

Необходимые ингредиенты:

• тыква (700 г);
• сахар (150 г);
• крупный лимон;
• корица (1 ч.л.);
• вода (80 мл).

Процесс приготовления:

1. Овощ порезать средними дольками, а лимон — тонкими кружочками.
2. В воду всыпать корицу, размешать и полить.
3. Выложить куски на дно противня, сверху аккуратно разместить лимон и обсыпать сахаром.
4. Запекать в хорошо разогретой духовке около получаса.

Ванильная тыква в льняном масле

Необходимые ингредиенты:

• тыква (800 г);
• сахарный песок (200 г);
• ванилин (несколько щепоток);
• льняное масло (60 г).

Процесс приготовления:

1. Главный овощ почистить и нарезать на кусочки произвольной формы.
2. В каждый тщательно втереть масло и буквально запанировать в сладких кристаллах.
3. Готовить примерно 45 минут при 200 градусах.

Дольки тыквы в фольге

Необходимые ингредиенты:

• тыква (0,5 кг);
• сахар (100 г);
• сливочное масло (3 ст. л.).

Процесс приготовления:

1. Овощ разрезать пополам, затем на крупные куски. Их нужно будет порезать ещё на две части.
2. На водяной бане растопить масло.
3. Фольгу разрезать на квадраты (по количеству кусочков).
4. Овощ пересыпать сахаром, облить каждый пластик парой чайных ложек топлёного масла и завернуть всё в фольгу (металлическую бумагу вполне можно заменить кулинарным рукавом).
5. Выложить на противень и выпекать около часа при 200 градусах.
6. Подавать блюдо горячим, не распаковывая. Печёная тыква прекрасно сочетается с молочными продуктами.

Тыквенно-лимонная карамель

Необходимые ингредиенты:

• мякоть тыквы (400 г);
• сахар (1,5 ст. л.);
• немного молотой корицы;
• целый лимон;
• мёд.

Процесс приготовления:

1. Овощ порезать на небольшие брусочки.
2. Разложить их ровным слоем в форму.
3. Посыпать сверху сахаром.
4. Перемешать и поставить в хорошо разогретую духовку минут на 25.
5. После этого добавить корицу, измельчённую цедру и сок лимона. Готовить ещё 20 минут.
6. Получатся своеобразные сладкие карамельки с тонким цитрусовым ароматом. Дополнительно можно полить кусочки жидким мёдом. По вкусу десерт напоминает мармелад.

Тыква с сахаром в духовке станет отличным дополнением к чаю или кофе. Детям полезнее давать лакомство с тёплым молоком или ряженкой. Для более насыщенного аромата стоит добавить, помимо лимонной, цедру апельсина или мандарина. А если хочется чего-то необычного, то вместо мёда хорошо использовать кленовый сироп. Пряные нотки обеспечат кардамон и лакрица. Украшением для готового десерта станут тыквенные семечки, кунжут и веточки мяты.