Пирог с тыквой в мультиварке: 5 лучших способов побаловать себя

Выпечка из мультиварки — это просто, вкусно и удобно. Например, с тыквой получаются очень ароматные, бархатистые и нежные пироги. Такое угощение не стыдно подать к столу, если нет времени на приготовление кулинарного шедевра. Давайте испечём пирог с тыквой в мультиварке: 5 лёгких и при этом вкуснейших бисквитов ждут вашего внимания.

Только с тыквой

Рецепты самых вкусных бисквитов основываются на трёх ингредиентах: сливочном масле, муке и яйце. Пюре тыквы только улучшит нежную и бархатистую структуру пирога, сделав его ярко-жёлтым и ароматным.

Ингредиенты:

• 200 г тыквы;
• 100 г сливочного масла;
• 240 г муки;
• 2 яйца;
• 180 г сахара;
• 0,5 ч.л. ванильного сахара;
• пачка разрыхлителя теста;
• щепотка соли;
• корица и грецкий орех — по вкусу.

Как приготовить:

1. Соединить сухие ингредиенты и просеять. Так уйдут комочки, и тесто получится более воздушным.
2. Тыкву либо пропарить, чтобы потом размять в пюре, либо натереть сырую мякоть на тёрке. В первом случае получится более однородный и нежный бисквит.
3. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Соединить его с сахаром и растереть. В белую массу добавить яйца и снова перемешать.
4. Теперь очередь тыквенного пюре отправиться в тесто.
5. Последней в миску идёт смесь сыпучих продуктов. Корица и измельчённые грецкие орехи добавляются по желанию.
6. Мультиварку смазать маслом и перелить в чашу тесто.
7. Выпекать около 80 минут на режиме «Выпечка». Если спустя положенное время тесто останется влажным, его нужно потомить ещё 15—20 минут на режиме «Подогрев».

С яблоком

Пирог с тыквой и яблоками — классика осеннего чаепития. Мультиварка только упростит приготовление десерта.

Что понадобится:

• 200 г тыквенной мякоти;
• 3—4 яблока;
• по 1 ст. муки и сахара;
• пакетик разрыхлитель теста — пачка;
• 2 ст.л. мёда;
• 4 яйца;
• по щепотке соли и корицы;
• сливочное масло — смазать чашу мультиварки.

Как испечь тыквенно-яблочный пирог:

1. Тыкву очистить от кожуры, семян и твёрдых волокон. С яблок снять кожуру и убрать семенную коробку.
2. Нарезать плоды одинаковыми мелкими кубиками.
3. Слегка взбить яйца блендером, чтобы появилась пенка.
4. Добавить сахар и продолжить взбивать.
5. Когда масса загустеет, влить жидкий мёд и аккуратно перемешать всё ложкой.
6. Просеять муку и разрыхлитель, всыпать всё к яйцам, подсолить и перемешать тесто. Добавить корицу, если нравится её аромат. Эта специя отлично сочетается как с яблоками, так и с тыквой.
7. Чашу мультиварки смазать мягким сливочным маслом.
8. Влить тесто в прибор.
9. Сверху красиво разместить кусочки яблока и тыквы, немного углубляя их в тесто.
10. Продержать на режиме «Выпечка» в течение часа. После готовности пирог должен потомиться ещё 10 минут.
11. Аккуратно извлечь выпечку и подавать к чаю, кофе, кефиру или какао. Для красоты можно присыпать верхушку пирога сахарной пудрой.

Чтобы тесто получалось пышным и пористым, перемешивайте его медленно деревянной лопаткой, зачерпывая снизу вверх.

Шоколадный

Достаточно добавить какао-порошок, и овощной привкус теряется на фоне сладости. Поэтому шоколадный пирог с тыквой в мультиварке понравится деткам и даже самым капризным гурманам, которые недолюбливают тыквенный привкус в блюдах.

Что понадобится:

• 1,5 ст. муки;
• пакетик разрыхлителя;
• 1 ст. сахара;
• 2 ст. сырой мякоти тыквы;
• 2 ч.л. какао (можно больше);
• 7 ст.л. растительного масла;
• щепотка соли и специи по желанию.

Пошаговый рецепт:

1. Тыкву очистить и измельчить на мелкой тёрке. Если овощ даёт слишком много влаги, лучше отжать её, иначе тесто склёкнется.
2. Смешать муку, разрыхлитель, какао-порошок и специи. Лучшие приправы к тыквенному пирогу — корица и мускатный орех.
3. Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Влить растительное масло, перемешать. Теперь просеять в миску сухие компоненты и вымешать тесто.
4. Добавить тёртую тыкву.
5. Чашу мультиварки смазать и перелить в неё тесто.
6. Запекать пирог 60 минут на специальном режиме.

С клюквой

Один из лучших ансамблей для чаепития в холодный вечер — яркая, полезная тыква и не менее полезная кисловатая клюква. Сахар в составе сгладит излишнюю терпкость ягод и дополнит овощной вкус.

Подготовьте следующие продукты:

• 1,5 ст. тыквы;
• 3 ст.л. клюквы;
• 1 ст. сахара;
• 1 яйцо;
• 6 ст.л. муки;
• 5 ст.л. растительного масла;
• разрыхлитель или 1 ч.л. соды;
• любимые специи.

Как приготовить:

1. Очищенную тыквенную мякоть натереть и отмерить 1,5 стакана.
2. Добавить к овощу яйцо, масло и сахар, перемешать.
3. Просеять в миску муку и соду.
4. По желанию — положить специи: по щепотке корицы, мускатного ореха, молотой гвоздики или имбиря.
5. Клюкву промыть и в целом виде отправить в тесто.
6. Перелить массу в мультиварку и запечь на режиме «Выпечка».
7. Готовый пирог украсить сахарной пудрой и ягодами клюквы.

Манник с тыквой

Манник — очень вкусный пирог, где вместо муки используется манная крупа. Тесто получается зернистым и очень нежным, и тыква в нём — как нельзя кстати.

Ингредиенты:

• 200 мл тыквенного пюре;
• 2 яйца;
• 2/3 ст. сахара;
• 140 г манной крупы;
• разрыхлитель;
• 60 л растительного масла;
• изюм и орешки — по желанию.

Как быстро приготовить манник с тыквой:

1. Пюрировать тыкву: размягчить в духовке, на пару или путём отваривания, разбить блендером или протереть через сито.
2. Смешать крупу и овощное пюре. Оставить манку набухать на 20—30 минут.
3. Яйца взбить с сахаром в белую и пышную массу.
4. Добавить в тесто яйца, влить растительное масло.
5. Часть манки можно заменить на пшеничную муку. В этом случае ингредиент добавляется после яиц.
6. Всыпать разрыхлитель.
7. Следом — изюм, орешки и специи. Очень вкусно сочетание с миндалём, ванилью, корицей.
8. Манник запекается в мультиварке на режиме «Выпечка» около часа.
9. Украсить готовый десерт пудрой, ореховой стружкой, можно кокосовой, полить домашним вареньем или сгущённым молоком.

Рецепты выпечки с тыквой в мультиварке — самые удобные и очень вкусные, они способны составить конкуренцию пирогам из духовки и даже из печи. Готовьте быстро и с удовольствием, наслаждайтесь ароматным, пропечённым тестом с нежной корочкой и мягкими овощными кусочками.