Горький перец огонек

Стоит ли сажать перец Огонек – о характеристиках, плюсах и минусах сорта

Рейтинг сорта

от пользователей тыквач.ру

4.3

Вкусовые качества

4.3

Уpoжaйнocть

3.3

Устойчивость к болезням и вредителям

3.7

Оценить сорт
СОДЕРЖАНИЕ

Все сорта перца делятся на 2 группы – сладкие и острые. Перец Огонек относится к горьким разновидностям. Это традиционный сорт, который выращивают в открытом грунте, в теплице и на подоконнике. Кусты обладают компактной кроной и формируют некрупные плоды. Название перца полностью соответствует его жгучему вкусу.

Острый перец сорт огонёк

Характеристики сорта

ПараметрХарактеристика
СортПерец Острый Огонек (Capsicum annuum Ogonek).
Описание плодовСтручки небольшого размера, насыщенно-красного цвета, с пряным ароматом и острым вкусом, неравномерного созревания.
Масса плодаСредняя – 20 г.
ОкрасТемно-алый.
ФормаВ виде узкого удлиненного конуса.
Размер плода16-18 см в длину.
Толщина стенкиОколо 1,5 мм.
Вкус плодаЖгучий.
УрожайностьВ открытом грунте – 3 кг/кв. м. В теплице и в домашних условиях – до 3,8 кг/кв. м.
Скорость созревания140 дней с момента появления полных всходов.
Высота куста45-55 см.
Тип опыления (самоопыляемый или нет)Самоопыляемый.
Гнездность 2-3 гнезда.
Тип образования завязейПучковая.
Транспортабельность и лежкостьХорошая/хорошая.
Устойчивость к неблагоприятным условиямУстойчив.
Устойчивость к болезням и вредителямВысокая.
Надо ли пикироватьПри посадке в общий контейнер.
Рекомендуемые регионы выращиванияЦентральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный, Северный, Северо-Западный.
Год включения в Госреестр РФ2006 год.
ОригинаторАвтор сорта Тимина О. О.

Описание сорта

Описание сорта сегодня приписывают многим другим перцам и гибридам f1. Однако у Огонька своя история. Этот перец имеет характерные особенности. Растение формирует компактный куст, высота которого на подоконнике не превышает 40 см. В открытом грунте перец вырастает несколько выше. Куст – сомкнутый. Плоды зреют неравномерно.

Перец Чили огонек

Листья перца – средние по размеру, зеленые, с небольшой морщинистостью. Сами перчики – удлиненные, слегка скрученные. Достигнув технической зрелости, плоды становятся зелеными, а при полном созревании – темно-красными. Вегетация перца в незащищенном грунте длится с июня по октябрь. При выведении разновидности использовали чили и кайенский перец.

Характеристика урожайности показывает средние цифры, если сравнить с другими сортами. Однако многие выбирают Огонек за вкусовые качества и пряный аромат, который передается блюду. Перец вполне подходит для Подмосковья, если говорить о посадке в открытый грунт. В холодных регионах его лучше выращивать в теплице или на подоконнике.

Плюсы и минусы сорта

ДостоинстваНедостатки
Универсальность методов выращивания.Часто под видом Огонька продают другой сорт.
Компактные размеры кроны.Может переопыляться со сладким перцем и терять жгучесть.
Невосприимчивость к болезням.В холодных регионах нельзя выращивать в открытом грунте из-за средних сроков созревания.
Яркий жгучий вкус и насыщенный аромат.Невысокая урожайность.
Отличные декоративные свойства.При пересадке в горшок осенью долго болеет.
Не нуждается в формировании.

Красный горький перец

Советы по выращиванию сорта

В южных регионах перец идеально подходит для открытого грунта, в средней полосе его часто выращивают в вазонах на свежем воздухе, а на зиму заносят в дом. В холодном климате урожая можно и не дождаться из-за короткого лета, поэтому Огонек сажают в теплице или выращивают на подоконнике. Впрочем, несмотря на разницу в условиях, агротехника выращивания культуры остается практически одинаковой.

Когда сеять на рассаду перец Огонек

Если предстоит посадка перца в открытый грунт, для начала потребуется вырастить рассаду. Семена высевают в последние дни февраля. В теплицу саженцы можно будет переносить в начале мая, а на открытые грядки – после того, как исчезнет угроза заморозков. В домашних условиях посев проводится круглый год.

Через сколько дней всходят семена перца Огонек

Семена заглубляют в почву на 1 см и накрывают сверху прозрачным пакетом. В теплом помещении семечки проклевываются через 10 дней. Играет роль качество посадочного материала, покупать его лучше в проверенных местах, выбирая упаковку от известного производителя.

Всходы перца Огонек

Если используются собственные семена, предварительно следует их обеззаразить, замочив на 20 минут в слабом растворе марганцовки. Прежде чем сеять на рассаду семена, их можно прорастить, завернув во влажную ткань. Тогда всходы появятся быстрее. После посадки перец держат под укрытием для сохранения высокой влажности. Пленку убирают, когда из земли покажутся ростки.

Когда и на каком расстоянии сажать в грунт перец Огонек

Перед высадкой в грунт рассада проводит дома чуть больше 2 месяцев. Все это время сеянцы держат на светлом месте, периодически поливают, а после появления 2-3 настоящих листиков пикируют в отдельные горшки. В последнюю неделю домашнего пребывания растения закаливают, приоткрывая окно или вынося на балкон. Когда приходит устойчивое тепло, рассаду переносят в грунт, высаживая кустики с интервалом в 40 см.

Выращивание перца Огонек

Срок созревания

Довольно длительный срок созревания (140 дней после появления всходов) и растянутый период плодоношения препятствуют северянам выращивать Огонек в открытом грунте. Зато при посадке в домашних условиях эта особенность перца не имеет значения. Урожай он дает равномерно круглый год. То, что стручки созревают не дружно, для многих является достоинством. Всегда можно снять с куста 1-2 острых перчика и использовать их по назначению.

Полив

Уход за перцем в первую очередь состоит из поливов. Для этого используют отстоянную теплую воду, которую заранее набирают в бочку. В открытом грунте полив проводят в утренние часы или ранним вечером каждые 3-4 дня (в жару чаще).

Выращивание перца Огонек

В домашних условиях перец поливают в первой половине дня. Желательно избегать попадания воды на стебли и листья. Избыточная влажность в надземной части может вызвать грибковые болезни или гниль.

Чем и когда подкармливать

Садоводов интересует, чем лучше подкармливать острый перец. Культура хорошо воспринимает как органические, так и минеральные удобрения. Можно использовать комплексные препараты – Кемира-Люкс , Растворин. При желании допустимо удобрять перец коровяком, куриным пометом, древесной золой. За сезон подкормку проводят трижды – на этапе цветения, во время формирования завязей и активного роста плодов.

Надо ли формировать куст перца Огонек

Формирование не имеет практического значения для перца Огонек и не сказывается на отдаче урожая. Формировать куст стоит разве что при домашнем выращивании для придания ему большей привлекательности. В этом случае проводят пасынкование, чтобы крона чрезмерно не загущалась.

Куст перца Огонек

Болезни и вредители

Этот представитель горьких перцев обладает крепким иммунитетом, ослабить который могут разве что плохие условия содержания и отсутствие ухода. Чаще всего Огонек поражает корневая, вершинная или белая гниль. Нельзя переувлажнять грунт, между поливами почва должна просыхать.

В домашних условиях на кустик иногда нападает паутинный клещ, который выглядит как мелкий, копошащийся на листьях жучок, плетущий тонкую паутину. Чаще растение само справляется с атаками вредителя. Если клещ не исчезает, для борьбы с ним используют препараты акарицидного действия ( Аполло , Битоксибациллин , Демитан , Флумайт ).

Аполло , Битоксибациллин , Демитан , Флумайт

Аналоги

Огонек – не единственный острый перец с выраженным жгучим вкусом. У дачников популярны и другие сорта с горькими плодами:

  •  Искра;
  •  Сюрприз;
  •  Пятицвет;
  •  Голдфингер;
  •  Красная ракета.

Все перечисленные аналоги выведены искусственным путем. Среди наиболее острых перцев – Халапеньо , Кайенский классический , Хабанеро красный. Эти разновидности также можно выращивать в открытом грунте.

Перец Красная ракета

Перец Огонек ценится дачниками за возможность выращивания дома и в саду, пряный вкус и аромат, постепенную отдачу плодов. Для жителей северных регионов сорт подойдет только в качестве домашнего или тепличного растения из-за продолжительных сроков созревания. В агротехнике нужно уделить внимание поливам и подкормкам.

Оставить отзыв
Отзывы
Юлия
9 месяцев назад
Ответить
Вкусовые качества
3
Уpoжaйнocть
3
Устойчивость к болезням и вредителям
4

Высаживала этот перец в открытом грунте лишь однажды. Поначалу был хороший рост, а затем по непонятной причине часть завязей осыпалась. Возможно, пропустила полив, так как хозяйство у нас большое. Теперь хочу остановиться на вкусовых качествах острого перчика. По мне его вкус слабоват, в нашей семье все любят ну очень жгучий перец. Рекомендовала бы его тем, кому нужна именно средняя степень остроты.

Марина
9 месяцев назад
Ответить
Вкусовые качества
5
Уpoжaйнocть
2
Устойчивость к болезням и вредителям
2

У меня опыт с этим перцем оказался не слишком удачным. Рассада росла дружно и я порадовалась. В мае теплая погода все не наступала, я поторопилась с высадкой перца на грядку, а через пару дней случились возвратные заморозки. Перец пострадал и долго приходил в себя, отказывался расти. Потом началась жара, и растения всем своим видом показывали нехватку влаги. В общем, сделала вывод, что для открытого грунта этот перец слишком капризный, надо было посадить его в теплицу.

Александра
9 месяцев назад
Ответить
Вкусовые качества
5
Уpoжaйнocть
5
Устойчивость к болезням и вредителям
5

Как огороднику мне повезло, ведь живу я в благодатном Краснодарском крае. Именно поэтому все сажаю в открытый грунт. Так же поступила и с перцем Огонек (семена произведены агрофирмой Русский Огород ). Если своевременно поливать и подкармливать перчик, он дает отличные результаты. У меня эти перцы превратились в маленькие красивые деревца. Я довольна, что пришлось собирать урожай частями, ведь большое количество острого перца можно только засушить или замариновать, а нам он нравится в свежем виде.

Добавьте отзыв и оцените сорт
Оцените вкусовые качества
Не вкусный
Не очень вкусный
Достаточно вкусный
Вкусный
Очень вкусный
Помогите нам составить объективную картину вкусовых качеств
Оцените уpoжaйнocть
Очень мало
Мало
Средний
Хороший
Очень хороший
Помогите нам оценить уpoжaйнocть?
Устойчивость
Совсем не устойчив
Не усточив
Слабо устойчив
Устойчив
Очень устойчив
Помогите нам оценить устойчивость к болезням и вредителям?
Прикрепить фото (0/3)
Это интересно
Перец сладкий Ламуйо f1 Перец
2 комментария
Сорт перца Будулай Перец
3 комментария
Перец сладкий Палермо f1 Перец
3 комментария
Перец Испанский сладкий Перец
3 комментария