Как приготовить кашу из тыквы в мультиварке: подборка удачных рецептов

Каши в мультиварке это не просто удобно: по консистенции и вкусу они напоминают угощения из русской печи и горшочков. Различные крупы в сочетании с тыквой идеально подходят для завтрака. Минимум ингредиентов и усилий — и питательное блюдо уже на вашем столе. Предлагаем отменные рецепты различных каш с тыквой в мультиварке, пригодные для здорового и диетического питания, а также для сытного обеда.

Пшённая каша — классика блюд с тыквой

Для сочетания с тыквой идеально подходит пшено. Такую кашу готовили в печах на Руси: там кусочки овоща томились практически до полного растворения, а крупа максимально разваривалась и становилась очень нежной и тающей во рту. Такого эффекта можно добиться сегодня с помощью мультиварки.

Ингредиенты для пшёнки с тыквой:

• 0,7 кг очищенной тыквы;
• 100 г пшена;
• 3 ст. молока;
• 30 г сливочного масла;
• соль, мёд или сахар по вкусу.

Под стаканом в списках ингредиентов подразумевается мультистакан — специальная ёмкость, прилагающаяся к мультиварке. 1 мультистакан — примерно 160—170 мл.

Как приготовить:

1. Пшено имеет свойство горчить, если не промыть зёрна перед варкой. Также их рекомендуется обдать кипятком и замочить на пару минут. Так каша получится сладкой.
2. Смажьте чашу мультиварки размягчённым сливочным маслом.
3. Чем мельче и мягче тыква, тем быстрее она приготовится. Чтобы в каше не обнаруживались твёрдые непроваренные кусочки, натрите овощ или предварительно запеките до полуготовности. Другой способ: сначала погрузите измельчённую мякоть в мультиварку и потушите 10 минут на режиме «Мультиповар», «Выпечка» или «Тушение».
4. К пропаренной тыкве переложите промытое пшено, влейте молоко и вкусовые добавки.
5. Готовьте смесь на специальном режиме 45 минут.
6. Если получилось слишком жидко, пропарьте кашу в течение ещё 15 минут.
7. Пшённая каша с тыквой — лучший завтрак для маленьких детей. Крупа легко усваивается, а овощная мякоть насыщает редкими веществами, необходимыми для гармоничного развития.

В разных устройствах имеются определённые функции, которые подходят для приготовления каш. Так, в мультиварках «Редмонд» это «Молочная каша», «Варка на пару» или «Тушение». Их можно заменить функцией «Выпечка».

Мягкий рис в мультиварке

Чтобы рисовая каша получилась разваренной и нежной, выбирайте шлифованное круглое зерно. Оно идеально для мягких каш.

Что понадобится:

• 1,5 ст. риса;
• 3 ст. молока;
• 1,5 ст. воды + ещё 150 мл для тыквы;
• 350 г очищенной тыквы;
• 3—4 ст.л. сахара;
• 40 г сливочного масла;
• щепотка соли, ванилин;
• сухофрукты и цукаты.

Как варить:

1. Тыкву измельчите брусочками и отправьте в чашу мультиварки. Залейте водой. На режиме «Тушение» пропаривайте овощ 10—15 минут.
2. Рис промойте до прозрачной воды.
3. Пропаренную тыквенную мякоть разомните толкушкой или вилкой.
4. Отправьте в мультиварку рис, сахар, соль и ванилин.
5. Молоко и воду влейте следом, перемешайте.
6. Готовьте на режиме «Каша» или «Молочная каша» 50—55 минут, дополнительно выставьте режим «Подогрев» на 20 минут, если получилось слишком жидко.
7. Готовый рис сдобрите сливочным маслом. Когда оно подтает, украсьте блюдо сухофруктами и подавайте к столу.

Необычная пшеничная

Пшеничная каша с тыквой — рецепт русской кухни, питательное блюдо нежной консистенции. Эта крупа не столь популярна, и зря: она насыщает энергией, регулирует жировой обмен, помогает похудеть и поддерживает уровень гемоглобина в крови и иммунитет.

Ингредиенты:

• 1 ст. пшеничной крупы;
• 3 ст. молока;
• 300 г тыквенной мякоти;
• соль, сливочное масло, ванилин, орешки и сухофрукты — всё по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте пшеничную крупу и ненадолго замочите в холодной воде.
2. Тыкву мелко порубите либо измельчите тёркой или мясорубкой.
3. Пшеничная крупа разваривается довольно долго, поэтому чашу мультиварки обязательно смажьте сливочным маслом, иначе каша пригорит.
4. Положите тыкву и размоченную пшеницу в мультиварку.
5. Влейте молоко, добавьте соль, ванилин. Перемешайте.
6. Выставите режим «Каша» или «Выпечка» на 50 минут.
7. При подаче украсьте орешками и сухофруктами, добавьте сливочное масло.

Чтобы молочная каша не убегала за края мультиварки, смажьте чашу мягким сливочным маслом до самого верха.

Овсянка с тыквой на воде — быстрый и лечебный завтрак

Блюдо подойдёт тем, кто следит за фигурой или нуждается в строгой корректировке меню. Овсянка готовится очень быстро, лёгкий травянистый привкус тыквы дополняет блюдо и делает его максимально полезным и питательным.

Ингредиенты:

• 1 ст. овсянки хлопьями;
• 3 ст. воды;
• 200 г тыквы очищенной;
• 50 г сливочного масла;
• соль, сахар, фруктовые добавки.

Как приготовить кашу из тыквы и овсянки:

1. Очищенную мякоть тыквы мелко натрите, чтобы она успела провариться.
2. Всыпьте овсяные хлопья в чашу, следом отправьте тыкву, соль, сахар. Залейте всё водой.
3. Готовьте на режиме «Тушение» в течение 25 минут.

Сытная каша с мясом и тыквой

Каша может стать как лёгким завтраком, так и сытным блюдом для восполнения сил в обеденный перерыв, а также вкусным ужином. Тыква сочетается не только с крупами, но и с мясом — это делает овощ универсальным. Для того, чтобы порадовать себя и близких необычной кашей, подготовьте перловку и свиную вырезку. Перловка — одна из самых полезных круп — она богата витаминами В-группы и защищает кишечник от засорения.

Что понадобится:

• 250 г свиного филе;
• 250 г тыквенной мякоти;
• 1 ст. перловки;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст. воды;
• специи для свинины;
• 2 ст.л. растительного масла для жарки;
• соль и перец.

Как сварить перловую кашу с тыквой и мясом:

1. Промойте перловку.
2. Нарежьте тыкву маленькими брусочками.
3. Измельчите морковь на тёрке, мелко порубите лук.
4. Приготовьте зажарку из лука и моркови: в сотейник влейте масло, нагрейте и прожарьте овощи до золотистого цвета. Чтобы подготовить зажарку сразу в мультиварке, выставьте режим «Тушение» на 10 минут.
5. Свинину промойте, нарежьте мелко и просушите.
6. Выложите луковую зажарку из сотейника или мультиварки, поместите туда мясо и тоже прожарьте 10 минут.
7. Смешайте овощи и свинину, добавьте соль, специи, потушите ещё 5 минут.
8. Отправьте в мультиварку перловку, зажарку с мясом, нарезанную тыкву. Залейте смесь водой.
9. Готовьте в течение 40 минут. При необходимости дайте блюду потомиться ещё 10—15 минут на режиме подогрева.

Тыква в качестве добавки подойдёт к любой каше. Мультиварка делает процесс приготовления максимально удобным — овощ и крупа развариваются и напитываются, блюда получаются мягкими и приятными на вкус.